杭州江干大郎烧饼培训哪好
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
利润分析：
按面粉1.4元/斤，一斤面粉加水和好面后能做出鲜面团约1.7斤；一个面饼需要用到鲜面团170g（0.34斤），费用为0.28元；
肉馅按照12元/斤，一个大郎烧饼需要用到20g，费用为0.6元；
鹌鹑蛋5元/斤（每斤48个），费用为0.12元一个；
大郎烧饼专用包装袋每个0.1元；
其他辅料以及电费0.1元；
每张大郎烧饼饼的综合成本不到1.2元，零售2.5-3元；
一袋面粉（50斤），能做出250个大郎烧饼，按零售价2.5元；
每袋面粉能够得到250*（2.5-1.2）=330元左右的利润。
一般一个10平米店面，每天卖出500-600个烧饼，每个按2.5元计算，营业额在1000-1200元左右，除去支出费用，收益为 600-700元。据统计来看，收益率近*，每月可赚18000元。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。真正的0风险教学、让你学习无后顾之忧。
大郎烧饼全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；
3.肉馅的制作；
4.调料的制作；
5.面饼的制作；
6.面饼的烙制；
7.原料采购、存放、保鲜技术；
8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的大郎烧饼技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设大郎烧饼开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
空心麻球
用料糯米粉 150克（大概做15个的量 刚好一盘）
细砂糖 45克
温水 110克
熟白芝麻 适量
食用油 适量
空心麻球的做法
糯米粉、细砂糖、温水全部混合空心麻球的做法 步骤1
混合好的糯米粉空心麻球的做法 步骤2
分成20克左右一个，搓成圆球裹上白芝麻备用。（如果芝麻裹不上去可以把球在清水里轻轻滚一圈再裹芝麻）（用手搓一下增加芝麻粘牢固，不然炸的时候容易掉）空心麻球的做法 步骤3
锅中倒食用油（好末过麻球）油温五成热放入裹好的麻球小火炸（麻薯膨胀体积变大锅小的建议分两次炸）（注意一定小火炸，不要心急哈🤣）空心麻球的做法 步骤4
要想麻球空心变大就要反复的按压（只要麻球飘起来了就用滤网往下按）
用滤网推压的过程中，麻团会借力反弹，变得越来越大。力道要掌握好，太大会压破，太小起不到什么作用。空心麻球的做法 步骤5
麻球体积变成原来的两个大就差不多了（炸制过程差不多8-12分钟左右）注意一定要小火慢炸，不然糊了表面就不好看了。空心麻球的做法 步骤6
炸好的麻球用滤网沥干油装盘（底下铺油纸吸油麻球吃起来不会太腻）空心糯唧唧🤓比外面卖的好吃又安全👍空心麻球的做法 步骤7
再来一张近照～是不是看着都很有食欲😍空心麻球的做法 步骤8
小贴士
里面可以包上一些自己喜欢吃的馅料，豆沙、枣泥什么的都行。
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