杭州江干掉渣饼培训哪好_杭州煌旗小吃培训学校

杭州江干掉渣饼培训哪好

优势

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。

掉渣饼全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；
3.酱料的制作，配料的制作；
4.制作酥皮、油皮；
5.开酥、起酥、包饼；
6.原料采购、存放、保鲜技术；
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

杭州江干掉渣饼培训哪好

猫耳朵的做法

面粉 1100克
白糖少量
红糖适量
植物油 500克
纯牛奶 1250ml（250ml的纯牛奶，4到5瓶的样子）
保鲜膜一个
1.把500克面粉倒入一个盆中，加少量的白糖，再把纯牛奶依次倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，之后用保鲜膜把面团包起来醒15分钟。
猫耳朵的做法的做法步骤1
猫耳朵的做法的做法步骤1
2.把红糖和纯牛奶一起倒一个碗中搅拌均匀待用，把500克面粉倒入碰中，再把之前准备好的红糖纯牛奶倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，以后也用保鲜膜包好醒15分钟。（揉出来就是上面中的颜色）
猫耳朵的做法的做法步骤2
猫耳朵的做法的做法步骤2
3.把两个面团拿出来再稍微揉一下，再分几次擀成薄面皮，把红糖面皮放在白糖面皮上面（如果不粘的话，中间涂上一层纯牛奶）紧紧的卷好，卷好后用保鲜膜包好，放在冰箱里冷冻1到2个小时（为了冻硬，容易切薄）
4 .把冷冻好的面团取出切成薄面片，放入烧热的油锅中油炸，炸到用筷子轻轻扒拉发出“咔哧咔哧”的那种碰撞声，就代表快好了，取出沥油，等凉透密封保存，能放很久。（注意要用小火）
猫耳朵的做法的做法步骤4
猫耳朵的做法的做法步骤4
6.成品，好吃到停不下来！
猫耳朵的做法的做法步骤5
猫耳朵的做法的做法步骤5
小贴士
1.一定要冷冻后再去炸，炸的时候要小火，不可分心！
2.不想擀面皮的朋友可以去网上买那种家用的小型擀面机我买了一个很好用。
3.面皮切的越薄吃起来越脆，也更容易炸熟。
1.一定要冷冻后再去炸，炸的时候要小火，不可分心！2.不想擀面皮的朋友可以去网上买那种家用的小型擀面机我买了一个很好用。3.面皮切的越薄吃起来越脆，也更容易炸熟。